Vitamín K2: Klíč k pevnému zdraví
1. Úvoz do problematiky vitamínu K2
Vitamín K2, odborně označovaný jako menachinon, je klíčovou živinou s důležitou rolí v lidském těle. Přestože se o vitamínu K obecně mluví spíše v souvislosti se srážlivostí krve, jeho podtyp K2 přináší mnohem větší zdravotní benefity. Tento vitamín hraje klíčovou roli v metabolismu vápníku, a tím i v pevných kostech, zdravých cévách a prevenci mnoha onemocnění.
2. Co je vitamín K2 a jak se liší od K1?
Vitamin K existuje ve dvou hlavních formách: K1 (fylochinon) a K2 (menachinon). Zatímco K1 se nachází především v listové zelenině a jeho primární funkcí je podpora srážlivosti krve, K2 je lipofilní vitamín, který se nachází v živočišných produktech a fermentovaných potravinách. Jeho hlavní výhodou je schopnost regulovat vápníkový metabolismus, čímž přispívá k předcházení osteoporóze a kardiovaskulárním onemocněním.
3. Zdravotní přínosy vitamínu K2
Podpora zdraví kostí
Vitamín K2 aktivuje osteokalcin, bílkovinu zodpovědnou za ukládání vápníku do kostí. Tím přispívá k jejich pevnější struktuře a pomáhá předcházet osteoporóze, což je zásadní u starší populace.
Ochrana srdce a cév
Vápník je pro tělo nezbytný, ale pokud se ukládá do tepen místo do kostí, vede k ateroskleróze a zvýšenému riziku srdečních onemocnění. Vitamín K2 aktivuje proteiny, které zabraňují kalcifikaci cév, a tak pomáhá udržet zdravé srdce.
Podpora mozkové činnosti
Nedávné studie naznačili, že vitamín K2 může hrát roli i v prevenci neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba, díky svému vlivu na zánětlivé procesy a oxidační stres.
4. Přírodní zdroje vitamínu K2
Vitamín K2 se přirozeně nachází v potravinách jako:
- Fermentované produkty (např. natto, kysané zelí)
- Měkčí druhy sýrů (např. gouda, brie)
- Vejce (zejména žloutky z volně chovaných slepic)
- Maso z pastevních zvířat
- Játra a jiné orgánové maso
Zatímco v západní stravě se K2 vyskytuje spíše v omezeném množství, japonská kuchyně bohatá na natto je skvělým příkladem kultury, která přijímá dostatek tohoto vitamínu.
5. Doporučené denní dávkování a suplementace
Optimální příjem vitamínu K2 se liší podle věku a zdravotního stavu. Obecně se doporučuje:
- Děti: 30-50 mcg denně
- Dospělí: 90-200 mcg denně
- Starší lidé a osoby s rizikem osteoporózy: 200-300 mcg denně
Vitamín K2 je často kombinován s vitamínem D3, který podporuje vstřebávání vápníku ve střevech, zatímco K2 zajišťuje jeho správné ukládání do kostí.
U nás naleznete zde:
- ATP Vitality Multi Vitality 60 tbl
- Viridian Vitamin K2 90 cps
- Webber Naturals K2 + D3 120 mcg/1000 IU 60 tob
6. Možné vedlejší účinky a kontraindikace
Při běžné konzumaci vitamínu K2 z přirozených zdrojů nejsou známy žádné vážné vedlejší účinky. Nicméně u lidí užívajících léky na ředění krve (např. warfarin) je třeba konzultovat suplementaci s lékařem, protože K2 může ovlivnit jejich účinnost.
7. Závěr
Vitamín K2 je často opomíjenou, ale nezbytnou součástí zdravé stravy. Jeho role při podpoře zdraví kostí, srdce a mozků je vědecky podložená, a proto by měl být součástí vyváženého příjmu živin. Konzumace potravin bohatých na K2 nebo jeho suplementace může být skvělou investicí do dlouhodobého zdraví.
